Estas parrandas giran en torno a la disputa amigable de dos barrios, identificándose entre ellos como El Gallo con el color rojo y El Gavilán con el color azul.
La fiesta se basa en una competencia entre dos vecindarios, El Carmen y San Salvador. Estos barrios o vecindarios compiten con diversos elementos culturales para ser proclamados como vencedores de las fiestas.
El Carnaval de Cayena es una de las celebraciones más diversas del continente suramericano. Durante la temporada de carnavales, las personas salen a las calles a festejar con ostentosos y coloridos disfraces, cado uno de ellos cuenta una historia diferente.
El carnaval de Surinam es llamado “Avondvierdaagse” y es una celebración un tanto peculiar, ya que no cuenta con las celebraciones típicas del carnaval, sino que su propósito es más bien de actividad física mezclada con elementos culturales y étnicos.
La ciudad de Quito celebra los carnavales a lo grande y conmemora toda la diversidad cultural que se encuentra en la región, dando paso a una gran variedad de celebraciones y fiestas, todas llenas de color y entusiasmo.
Este carnaval promueve e incentiva la producción regional de los productos que se encuentran en la localidad, que como su nombre lo indica, consiste de una variedad de flores y frutas.
El carnaval de San Pablo en Cusco, también conocido como “Qhaswa”, es una de las celebraciones más esperadas en la ciudad y esto se debe por haber sido reconocida como Patrimonio Cultural de la Nación en el año 2010.
El carnaval de Pukllay es una de las celebraciones más emblemáticas de la ciudad, ya que la misma celebra la diversidad cultural y étnica a través de las diferentes artes y los colores.
Durante las fiestas la alegría toma la ciudad y las calles se llenan de ponchos, sombreros y polleras que visten las comparsas. Todo es felicidad en los diversos sectores de Abancay durante la temporada de carnavales.
La fiesta de carnaval es una de las celebraciones más esperadas para los cajamarquinos, ya que la ciudad es reconocida por ser la Capital del Carnaval Peruano.
El Carnaval de Santa Cruz de la Sierra es actualmente reconocido como Patrimonio Cultural de Bolivia y es una de las celebraciones más parecidas a un tradicional carnaval brasileño que puedas conseguir en Bolivia.
El Carnaval de Potosí es una celebración un tanto peculiar, ya que se lleva a cabo por los mineros que trabajan en las cercanías y su finalidad es venerar a Tata K’ajcha, una figura religiosa que los mineros consideran “el padre de los mineros”.
El carnaval de Cochabamba, también conocido como el Carnaval de la Concordia, es una de las celebraciones más esperadas que se celebra en la Cochabamba. Esta celebración toma lugar todos los años y es un evento en el que se incluyen los diferentes sectores de la ciudad.
El Carnaval de Sucre en Bolivia es una celebración de carácter anual, cuya intención es la de celebrar las fiestas coloniales. Este carnaval tiene la particularidad de poseer rasgos de antaño.
El carnaval de Vinaroz es una celebración que se lleva cabo todos los años y es una de las fiestas de carnaval más famosa de la costa mediterránea del país. En el año 2007 se le fue atribuido como Interés Turístico Regional y desde entonces ha continuado creciendo y evolucionando como fiesta de carnaval.
El carnaval de Ciudad Rodrigo o Carnaval del Toro es una de las fiestas anuales más famosas en la provincia de Salamanca, siendo parte del Interés Turístico Nacional y uno de las celebraciones del carnaval más antiguas de toda España.
El carnaval de Málaga es una celebración anual bastante popular que antecede al periodo de Cuaresma. Las fiestas se llevan a cabo en el centro histórico en la ciudad de Málaga, dándole todo se pinda de colores, luces y humor consentido malagueño.